Polos de chocolate. Receta paso a paso


Cada día hay más blogs de cocina, normal...antes todo el mundo tenía su libreta de recetas, ahora todo el mundo lo tiene online, y todos son blogs estupendos, impecables, con unas fotografías increíbles. Pero de todos me quedo con uno, La receta de la felicidad,  de vez en cuando entro para ver sus fotos y reirme con sus entradas, su autora es Sandra, SandeeA, a la que le tengo mucho cariño ya que la conozco desde el principio de este mundillo,  sus fotos me parecen siempre tan delicadas, tan bonitas, tan...tan perfectas. 

Polos de chocolate www.cocinandoentreolivos.com (3)

Cada vez que publica un libro, tiene el detallazo de mandarmelo, si es que hay que quererla. El último el de Polos y Helados, en cuanto me puse a ojear las recetas, supe que tenía que hacer los Polos de chocolate caliente y hasta que no he encontrado el molde con forma de tableta de chocolate no los he hecho.

Polos de chocolate www.cocinandoentreolivos.com (4)

Muy, pero que muy fáciles de hacer...el chocolate a la taza pero en polo, riquísimos y si no que se lo digan al grande de mi casa, padre, y al peque, el de enmedio sigue sin querer probar el chocolate. El único inconveniente de estos Polos de chocolate caliente, es que hay que esperar a que se hagan en el congelador.

Vivir soñando con Solán de Cabras


 Este fin de semana estaba paseando por la playa de San José cuando me encontré en la orilla está botella de agua de Solán de Cabras...

Tenía un mensaje dentro, una invitación para un viaje en el tiempo, a través de del agua que es mucho más que agua. Me invitaba a compartir mis sueños con todos los seguidores de Cocinando entre olivos y es que desde la marca de agua  Solán de Cabras han lanzado una campaña muy original "Sueños", se trata de una campaña muy emocional con la que pretenden reconocer a todas aquellas personas que han logrado cumplir sus sueños e invitan, nos invitan a todos a que luchemos por cumplir los nuestros.

Para mí Cocinando entre olivos se ha convertido en un sueño, un bonito sueño gracias al cual he podido conocer a gente maravillosa, disfrutar de experiencias que jamás hubiera podido imaginar, este blog es una ventana a través de la cuál no sólo os enseño mi cocina si no que cada vez os enseño más mi corazón.  Cuando comencé a redactar esta entrada mis sueños eran otros, hoy si soy sincera, mi deseo es recuperar toda la información de mi disco duro que el domingo dejó de funcionar...recuperar todo el trabajo que ojalá no se haya perdido.

Cebiche de gambas. Receta paso a paso.


Hoy os traigo una receta ideal para el verano, un Cebiche de gambas, un plato muy fresco, sano y ligero. La gamba va cocinada en el zumo de lima y es una delicia. El cebiche es un plato peruano, aunque realmente es tradicional de muchos países. Uno de mis platos favoritos en México es el Ceviche de camarón, lo probé por primera vez en Campeche, con galletas saladas, qué rico.

Sé que a muchos lo del marisco y pescado "crudo" no os hace mucha gracia, pero pensad que el zumo de lima cocina las gambas. Es muy importante la calidad del pescado y siempre tenéis la opción de congelarlo antes.

Espero que os animéis a probar este Cebiche de gambas con aguacate y mango, si además el mango y el aguacate son de la Costa Tropical, todo un manjar.

Ponche de melocotón. Receta paso a paso.



¡Qué calor! y como parece que este calor va a seguir unos días más os traigo una bebida, ponche de melocotón y vino blanco, típica de las noches de verano de Jaén

En mi casa siempre se preparaba el Ponche de melocotón en verano, en las celebraciones en la terraza no faltaba nunca, es más, allí sigue estando la "olla del ponche", una olla enorme en la que siempre mi madre lo preparaba.  A mi me dejaban probarlo un poquito y es que es muy suave, ya que lleva bastante agua, aunque esto podéis ponerlo a vuestro gusto. 

El fin de semana pasado estaba invitada a una cena muy especial, especial por el resto de invitados...muchos amantes de la cocina, grandísimos cocineros y cada uno teníamos que llevar algún plato. Después de calentarme mucho la cabeza pensando que preparar opté por lo tradicional, así que me atreví y preparé una buena fuente de pipirrana de Jaén, eso si...hecha ya con los primeros tomates de huerta, unas minipastelas morunas, unas salaíllas y este Ponche de melocotón de Jaén, que resultó muy suave para algunos, no tenía que haberle echado agua ;)

Espero que os animéis a ponerlo en práctica, con este calor seguro que os sienta de maravilla este Ponche de melocotón de Jaén.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails