Mousse de chocolate. Receta paso a paso


Hoy algo dulce que ya es viernes, además con chocolate, una suave y esponjosa Mousse de chocolate que me traigo de Pequerecetas.

Animaros a hacer en casa esta Mousse de chocolate,  muy sencilla y rápida de hacer.


Mousse de chocolate. Receta paso a paso.
Ingredientes

  • 175 gr de chocolate fondant
  • 4 huevos
  • 60 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla sin sal
  • 1 pizca de sal

Elaboración
Separamos las yemas de las claras.
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Ponemos el chocolate al baño maría
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y fundimos.
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Añadimos el azúcar mezclamos.
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Quitamos el chocolate del baño maría e incorporamos la mantequilla.
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Y las yemas de huevo, una a una, y mezclamos muy bien.
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Volvemos a poner el cazo al baño maría, y dejamos un par de minutos sin dejar de remover con unas varillas. Reservamos.
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Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
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Con mucha suavidad mezclamos el chocolate con las claras montadas.
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Repartimos en cuencos o vasitos y guardamos en el frigorífico, al menos un par de horas. Podemos preparar esta mousse de chocolate el día anterior.
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Y podemos servirla con un poco de nata montada por encima, a la que le espolvoreamos un poco de cacao, crocanti, bolitas de colores....
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Qué esponjosa...y se deshace en la boca, ummmm
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15 comentarios:

  1. ummmmmmmmmmmmm ....tengo que probar
    gracias

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  2. El mousse de chocolate siempre es éxito seguro y con esa textura que te ha quedado toda una delicia, bicos

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  3. Deliciosa, no hay nada como una mousse casera.

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  4. una autentica maravilla de receta!! me la apunto que se ve deliciosa!!

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  5. mmmmm qué ricos te han quedado! Tienen que estar buenísimos. Me llevo uno :)
    Me quedo como seguidora
    Si te pasas por el mío y te quedas, estaré encantada
    http://saboreando-delicias.blogspot.com.es

    Besitos

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  6. Pues sí que tiene buena pinta ehh! Te ha quedado genial y súper bien explicado.

    besos, guapa

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  7. uuufff jolines que pinta!!
    Ya me gustaria a mi pillar aunque fuese un cachito de estas delicias tuyas
    Un besito

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  8. Pero que pinta mas buena tiene este mouse de chocolate. Un saludo de Cocina con MrZexions.
    http://cookingmrzexions.blogspot.com/

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  9. Si no fuera por que estoy a dieta me ponía a hacer esta receta ahora mismo! ^o^

    Bss
    Con Especias

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  10. Cómo hacer bastante simple. Voy a probar esta receta el fin de semana. Gracias por compartir

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  11. Wow un verdadero postre delicioso y facil.
    Saludos
    Olguis.

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  12. Una muy buena presentación con un delicioso resultado ;)
    http://elarmariodelasrecetas.com/mousse-de-chocolate/

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